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Billets d'humeur d'une régimeuse reprentie

19 octobre 2009

La fin des régimes...

Désolé de ne pas être passé plus tôt.... Mais j'ai eut un planning chargé et comme toujours un week end compliqué... Pas du point de vue humain, car là rien à dire, on a passé un p'tit week end en famille, c'était trés sympa... Mais finallement les moments sympa sont toujours compliqué quand on est au régime..

Ben oui, on a tous en mémoire, des weeks ends sympas et ils sont toujours associés à la convivialité à table... Et bien mes weeks end sympa n'échappent pas à la régle....

Donc se fut, un week end sympa avec son lots de gourmandises locales.... Délicieux....Heureusement que je ne bois pas d'alcool, sinon le week end aurait été encore plus compliqué.... Et c'est toujours pendant ce type de week end, que la motivation joue aux montagnes russes... Et aprés tout si on profitait du moment présent (au risque de foutre en l'air une semaine parfaite..)... Et puis, on s'y remettra lundi (comme d'hab !)...

Et puis finallement, on réfléchit... Enfin, j'avais de la route (4heures !), donc du coup, j'ai beaucoup réfléchit... Les régimes sont finallement une abheration !!! Le Groupe de Réfléxion sur l'Obésité et le Surpoids explique les difficultés des régimeuses comme moi... Oui, on à l'impression d'être au régime en permance... Mais non, nous n'arriverons à rien comme ça.... Etre au régime c'est la certitude de reprendre du poids aussitot l'amaigrissement terminé..... Oui, on a trés envie d'être plus mince, car tout (absolument TOUT) dans la société actuelle nous y poussse.... Mais les méthodes que nous employons ne sont pas les bonnes.... Bien sûr à coup de "témoignages" de personnes ayant réussit à maigrir on se dit que ce doit être possible... Mais on oublie qu'il s'agit bien souvent de l'arbre qui cache la forêt !! Les chiffres parlent d'eux même ... 95 % des personnes ayant suivi un régime (et l'ayant réussit), on tout repris si ce n'est plus 5 ans aprés (et ceux là, on les stigmatise comme ayant manqué de volonté, ben oui, puisque 5 % n' pas repris le poids perdu ...) .... Alors oui, on connait surement (ou du moins on a entendu parler...) quelqu'un qui a perdu et qui n'a jamais repris... Oui, mais ces personnes là sont si peu nombreuses... et elles ne sont pas pour autant à l'abri d'une reprise (un gros coup de blues ça arrive à tout le monde)...

Donc c'est décidé je change le titre de mon blog.... Je serai désormai une régimeuse reprentie.... Je vais mettre dans les liens amis, les sites qui parlent de gastronomie... (car oui, je suis gourmande, mais la gourmandise n'est pas un vilain défaut, puisque c'est le plaisir gustatif qui permet de reconnaitre la satiété)... et qui ne parle pas de régime....

Quel revirement de situation... Et je ne sais pas pourquoi je me suis laissé attirée par les sirénes de la minceur à tout prix, puisque par le passé j'ai lu (et relu) le livre du docteur Zermati.....

Mais ce n'est pas grave, le plus important était de prendre en considération mon vécut... C'est chose faite....

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14 octobre 2009

Zermati .... Mon chéri .....

maigrir_sans_r_gime

Alors autant vous le dire tout de suite, ce régime livre à changer radicalement ma vie (car ce n'est aps un régime).....

Pour l'historique, sachez que je suis en surpoids chronique depuis l'adolescence, mais que je ne suis pas prédisposéà un surpoid génétique.... Adolescente donc, j'ai commencé des régimes, plus ou moins équilibré, plus ou moins frustrant.... A chaque fois je perdais du poids... et à chaque fois je le reprennais avec du bonus...

Le fameux phénoméne yoyo, si connu de toute régimeuse qui se respecte !!

Mais le gros probléme, c'est que la nourriture était devenu une vraie source d'anxiété ... J'y pensais jour et nuit (j'en rêvai bien sur), mais surtout, je venais à peine de finir un repas, que je me demandais ce que j'allais manger au prochain... Une vraie fixation.... Et comme j'étais sans cesse au régime, les aliments étaient devenus diaboliques...

A la naissance de mon second enfant, j'ai pris une résolution... J'arrêtai les régimes (oui je sais curieux vu le titre de mon blog...)... Tant pis j'assumais mon surpoids, même s'il me rendait malheureuse... Et puis j'ai lu un livre "Maigrir sans régime" du docteur Zermati... Et là se fut une révélation...

Dans ce livre, tout était expliqué... Pourquoi je ne maigrissais pas définitivement, pourquoi je reprennais, pourquoi j'étais en guerre contre la nourriture....

En 1 an j'ai perdu 6 kilos, que je n'ai jamais repris.... Malgré les régimes que j'ai suivi par la suite...

Ce livre n'est certes pas un régime (même s'il put vous aider à perdre quelques kilos)... Mais si vous êtes en guerre contre la nourriture, si vous avez des poblémes de boulimies ou des compulsions alimentaires, je pense que ce livre peut vous aider....

Bien sur, comme vous le savez je suis au régime ... mais je n'enviage plus le ot régime sous le même angl... Maintenant je sais écouter mon corps, ma faim, ma satiété... Et oui, je suis tés gourmande, et le stress me pousse aussi parfois à manger bien plus que de raison... mais tout est différent depuis ce livre... Il m'a permis de perdre 6 kilos, et je pense qu'il me permettra de stabiliser définitivement mon poids, quand j'aurais perdu quelques kilos...

14 octobre 2009

La soupe au potiron ....

Alors voilà La recette Facile .... Pas chére.... qui peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer au micro onde.... Et même me enfants l'adorent(bon ok faut rajouter des pâtes alphabet dedans, mais bon c'est des enfants...)..

1 poireau

2 carottes

2 navets

1/4 de courge muscade ou Potiron ou Potimarron

1 courgette

De l'eau et du gros sel...

Alors j'épluche tous les légumes et je les coupe en gros morceaux (je suis une feignasse)... Je mets de l'eau dans ma cocotte minutes, une poignée de gros sel, les légumes coupés.. Je ferme... ça siffle... 3 minutes plus tard, je mets le tout dans le mixer (je garde un peu de bouillon pour faire cuire les pâtes alphabet de mes gamins...).. Voilà c'est prét ....

Et comme je suis une grosse gourmande, juste avant de déguster, j'ajouter un carré de Tartare Ligne et plaisir....

Ca me fait une soupe à 0,5 points (0 si vous ne mettez pas de Tartare.... pour 3 points vous pouvez en manger à satiété avec le tartare...)

DSCN2199

13 octobre 2009

Canelloni aux épinards....

cannelloni

Pour 4 personnes...

Canelloni (à farcir)

Epinards en boites

2 petits chévres frais (en palet)

1/2 boite de tomates concassés

500 ml de lait

1 bouillon cub de volaille dégraissée

1 poignée de gruyére light

2CS de maizena

Créme Fraiche 5%

2 gousses d'ail

1 CC de beurre

Dans une casserole, mettre le beurre, et les gousses d'ail épluchées mais non émincées... Ajouter les épinards égouttés.... Puis les palets de chévres frais.... Puis 2 ou 3 Cs de créme fraiche, les tomates concassées et du sel et du poivre..

Dans une autre casserole, faire chauffer le lait avec le bouillon cube.... Quand le lait bout, retirer du feu et ajouter la maizena... Bien mélanger, remettre sur feu doux, jusqu'a ce que le mélange épaississe...

Garnir les canelloni de farces aux épinards.... Recouvrir les canelloni de béchamel, et ajouter une poignée de gruyére..... (on peut aussi alléger la recette, en ajoutant de la sauce tomates sans MG à la place de la béchamel...)

Ce plat peut se préparer à l'avance et rester au frigo... Mettre au four 210 °C 20 minutes avant de servir...

3 points par personnes (part trés copieuse)...

13 octobre 2009

Maudit Stress...

ledroitdetresoimeme

Alors voilà, on le sait, le stress fait grossir... Car et surtout quand on est une femme, on peut avoir tendance à se réfugier dans la nourriture...

C'est mon cas.... Les p'tits soucis du quotidien (les collégues, l'organisation familiale et professionnelle, l'argent ..) bref tous ces petits trucs qui mis bout à bout, nous pousse vers la bouffe....

Ce matin, était une matinée stressante (merci les collégues..).. J'ai envie de changer de travail, mais je me rends bien compte que c'est partout pareil... Le stress des résultats, la compétition interne, les leches cul et la "politique interne".... Tout ça me stress.... et comme on vit dans un monde avec plein gens, on peut pas vivre tout seul (ben oui, et puis y a des gens sympa dans le lot !!)...

Comment se préserver ? Comment trouver un paliatif autre que la nourriture.... Pour le moment je n'ai pas trouvé... et j'aimerai trouver car je vais surement changer de job dans pas trés longtemps, et j'aimerai m'y prendre autrement chez mon futur employeur ..... Faut-il se lier d'amitié avec certains (forcément aux détriments d'autres car il existe toujours des clans dans les entreprises...) ou bien faut-il carrément faire la solitaire pour se préserver (et risquer de se mettre tout le monde à dos ?)... Il faut éviter de prendre parti, mais hélas on a pas vraiment le choix !

En tout cas, j'ai appris par le passé à ne plus faire confiance..... Si on se lie d'amitié, mieux vaut que ce soit assez superficiel (du moins dans un premier temps), le temps de faire vraiment connaissance avec les gens avec lesquels on travaille... Le temps de comprendre l'historique, la "politique" de l'entreprise.... Pour ne pas être utilisé.... Ne pas être la bonne poire...

J'ai souvent remarqué que les personnes en surpoids sont des gentils... Est-ce pour ce faire intégrer ? Ou bien est-ce un manque de caractére qui finallement, nous pousse à nous venger sur la nourriture des petites mesquineries de nos compatriotes.. ?? C'est vrai, je suis la premiére à avouer, que j'ai beaucoup de mal à dire non... Bon bien sur pas pour des choses importantes, mais pour rendre un service je dit toujours oui, pour donner un coup de main je dis toujours oui, pour faire plaisir ou ne pas faire de peine (tu reprendra bien un peu de gateau ??)... Je dis toujours oui !!!

Je suis con en faite !!! Je préfére dire oui à quelques choses qui me dérange ou me géne pour ne pas gener ou deranger l'autre !!! Quel manque de charité à mon égard !!! Et oui, charité bien ordonnée commence par soi même !! Je dis souvent à mes enfants, ne faites pas quelques choses que vous n'aimeriez pas qu'on vous fasse... Mais en fait tout ça c'est bête... Car quand je demande un service (même si franchement ca m'arrive rarement), on ne me répond pas oui forcément !! QUand j'invite des gens, et que je demande qui veut encore du gâteau, les personnes minces n'ont pas honte de dire NON MERCI !! Et ca ne m'offusque pas plus que ça ....

Alors stop au complexe d'infériorité des personnes en surpoids !! Oui si je veux ...; Non si je ne veux pas... Je vais quand même pas me faire du mal pour faire soi disant plaisir aux autres (ils s'en foutent )...

Bien sur vous qui lisez ca, vosu devez me prendre pour une folle, mais je crois qu'en écrivant mes humeurs du jour ici, j'ai trouvé un paliatif à la nourriture.... ;-D

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13 octobre 2009

Créme d'amande à la cardamome

Un p'tit dessert tout simple, mais qui est fort en goût....

500 ml de lait

80 grammes de poudre d'amandes

2 gouttes d'arômes d'amande amére

Edulcorant

2 gousses de cardamome

Aguar Aguar

Faire bouillir le lait avec l'édulcorant... Ouvrir les gousses de cardamome et écraser ls graines...quand le lait bout, y ajouter la poudre d'amande, ainsi que l'arôme d'amandes améres et la cardamome.... Laisser cuire 5 minutes... Ajouter l'aguar aguar... Bien mélanger. ..

Mettre dans des petites verrines (6)...

Points total de la recette : 14,5

Soit pour 6 verrines : 2,5 points / Personnes...

DSCN2193

12 octobre 2009

J'ai envie d'un p'tit dessert ... mais ..

Combien de points me reste-t-il ?

Petit déjeuner : 3 points

Déjeuner : 6 points

-------------------------9 points /17 points

En temps normal j'ai 20 points, mais là j'économise pour une sortie ce week end ... donc c'est 17 points

Il me reste 8 points

Points sport: 0 point (et oui, le renforcement musculaire, ca fait mal, mais c'est pas du cardio, donc pas de points bonus !!)

Ok donc, ce sera un p'tit yahourt 0% aromatisé et un p'tit after eight pour le plaisir.... soit 1,5 points

Il me reste pour ce soir 6,5 points .... Creusons les meninges pour savoir ce que nous mangerons ce soir...

12 octobre 2009

IMC et poids idéal

Actuellement je suis en surpoids, voici la fourchette de poids que je devrais atteindre pour avor une imc normale :




Poids idéal
47.4 62.4

12 octobre 2009

Chili Con Carne

Voici un plat complet délicieux, sain, léger et familial....

Viande hachée à 5% de matiére grasse

2 petits oignons

1 poivron

Haricots rouges

Cumin

Boite de tomates concassées

La veille faire tremper les haricots rouges dans un bol d'eau.

Le jour même, faire bouillir une casserole d'eau salée. Y ajouter les haricots rouge. Faire cuire 30 minutes.

Faire revenir dans une cocotte anti adhésive, les deux oignons émincés. Ajouter la viande hachée, le poivron et le Cumin...

Quand la viande est cuite, ajouter la boite de tomate concassée. Puis les Haricots rouges. Sel poivre.

A satiété : 6 points

J'adore ce genre de plat que l'on peut accompagner par du riz... (à comptabiliser en plus). Pourquoi à satiété ? Car quand vous serez mince, allez vous continuez à pesez chacun de vos aliments ? Vous ensez que oui, et bien en ce qui me concerne je préfére imaginer que non....

DSCN2192

12 octobre 2009

Se motiver ..... à bouger ....

DSCN2190

Ca y est j'ai chaussé mes baskets .... C'est sur quand il ne fait pas trés beau, pas trés chaud et qu'en plus, on a un peu de chemin pour aller à la salle de sport, on aurait tendance à se chercher de bonnes excuses pour ne pas y aller.... Mais j'adore faire du sport... enfin euh non, je m'exprime mal, j'adore APRES le sport... Je me sens bien et fiére de moi de l'avoir fait .... Alors du coup j'y vais ....

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  • régime, wetwet, dukan, hyperprotéiné, déséquilibré ou équilibré .... J'ai tout essayé pour atteindre un idéal... mais comme je ne suis qu'humaine, j'ai gardé mes kilos superflus et mon humour...
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